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「カフェランチで学ぶプロのこつ」をテーマに、和食の基本料理に挑戦しました。
6月6日(土)、キャリア進学コース自己発見レーンの3年生が、プロのシェフ経験をお持ちの成蹊短大食物学科の松野先生をお招きし、調理の特別授業を受講しました。先生から素材の知識や調理法のアドバイスを頂きながら、鶏と大根の煮物、豚のしょうが焼きなど和食の基本料理に挑戦。心もお腹も大満足でした。

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